Oppføringer av Unn Karin Olsen

Gratis skolemat en selvfølge

I vårt nærmeste naboland er gratis skolemat en selvfølge. Tittelen over er hentet fra februarutgaven av bladet «I skolen», som du ser på bildet. «I skolen» har besøkt en barneskole i Malmø der det produseres 1000 porsjoner mat hver dag. Og ikke bare er maten variert, fargerik og næringsrik, men den er også tilnærmet heløkologisk. […]

Helsefremmende skoler i Østfold

Hele 85 skoler og barnehager er nå med i de tre helsefremmende nettverkene som er i gang i regi av Østfoldhelsa. Helt siden 2010 har Østfold fylkeskommune hatt et nettverk for helsefremmende videregående skoler, og 10 av 11 skoler deltar. Gjennom prosjektet «Atten tusen timer» (2014-2016) kom også barnehager og grunnskoler med. Prosjektet skal realisere […]

Løp og spis!

Skjønhaug skole, Trøgstad: – Det er mat! Ropet lyder høyt utover skolegården, der mellomtrinnselevene akkurat har avsluttet dagens fellesaktivitet: eggeløp. – Yess, svarer elevene, de er klare for et varmt måltid. I dag står fiskeboller med hvit saus, kokte gulrøtter og poteter på menyen. De løper først og spiser etterpå, elevene på Skjønhaug. ”Løp og […]

Varmt måltid fra «utgåtte» varer på Selnes skole

Gjennom et bærekraftig samarbeid med de lokale butikkene har Selnes skole klart å etablere et mattilbud utenom det vanlige – og det til en billig penge. Hver dag serveres det varm mat i gourmetklasse av kokk Erik Lindstrøm, som sammen med elevene klarer å trylle gammel mat om til lekre og spennende retter. Fakta: Barneskole […]

Harald Osa ny leder

Harald Osa ble ny styreleder i Stiftelsen Skolematens Venner da styret konstituerte  seg 19. september.  Nestleder i styret er Maria Lundqvist Vik.  Se presentasjon av styret her. – Skolemåltidet er på vei inn, det er bare et spørsmål om hvor lang tid det tar, sier Harald Osa med overbevisning. Han har fra høsten 2016 tatt […]

Idébank for skolemåltider

Mange skoler har allerede erfaringer med felles måltider. Hvordan får de det til?  Hvilke erfaringer har de? Hva koster det å ha skolemåltider? Slike spørsmål kan du finne svar på om du besøker IDEBANKEN hos Nasjonalt senter for mat, helse og fysisk aktivitet. Her er det en rekke eksempler fra skoler som har funnet sin […]

Kokk og kantine på den nye barneskolen

Åsveien skole i Trondheim er en stor byskole med 560 elever fra første til sjuende trinn. Med nybygget i 2015 kom endelig kantina der elevene samles til lunsj hver dag. En fleksibel abonnementsløsning gjør at foreldrene kan velge hvor mange dager barnet deres skal spise skolemåltidet. Fakta: 560 elever Kantine med kokk og assistenter Fleksibel abonnementsordning […]

Økte krav til skolematen

Er det rimelig at foreldre stiller krav til hva deres barn skal få å spise på skolen? I Sverige opplever de skolematansvarlige i kommunene at foreldre stiller stadig flere krav til skolematen. Ønsket om spesialkost til barn har gått så langt at foreldre kommer med «attester» fra helsekostforretninger på at barna har glutenintoleranse og andre […]

Skolemåltid for fellesskap

På Snåsa skole betyr skolematordningen en triveligere hverdag for store og små. FAKTA: 197 elever Abonnementsordning 194 kr per måned uten melk, 270 med melk Spisetid: 20 minutter i to puljer Kokk finansiert av kommunen Bakgrunn I januar 2013 stod nye lokaler til barneskole klare på Flatbostad i Snåsa og elevene fra to barneskoler kunne […]

Skolemat-eksperimentet

I en ny kampanje setter Helsedirektoratet fokus på skolemåltidet. Hva skjer når kebab og cola står på menyen? Elever i ungdomsskolen spiser mye rart til lunsj. I de to nye filmene fra Helsedirektoratet, får fire tenåringer teste ut sin lunsjmeny på førsteklassinger. I episode 1 får den ene klassen kebab og cola, mens den andre […]